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桃園民宿南下觀摩 取經老屋民宿經營

桃園民宿分佈與經營型態因區域不同,有著相當大的差異,從老屋民宿到鄉村度假特色民宿通通都有!為了讓桃園市正在發展的民宿產業業者能在經營上有更多的營運激盪火花,本次特別安排兩場至外縣市民宿進行交流參訪,透過不同城市的推動方式與在地業者及組織的合作模式,讓桃園民宿產業能找出自我特色並且更蓬勃發展,成為大家來桃園旅遊的另一個目的!

本年度的交流參訪行程第一場次已於5月2日及5月3日辦理完成,感謝台南市政府觀光旅遊局觀光事業科及旅遊服務科熱情接待,更感謝台南市民宿文化發展協會理事長柯凱文、榮譽理事長周榮棠與各個協助接待的民宿業者,讓本次參與的桃園市府觀旅局各科室同仁及民宿業者體驗到滿滿的台南熱情!

說起台灣的老屋民宿,台南是大家心中第一個浮現的代表性城市!桃園的大溪老城區民宿法規也是參考台南的案例而開放的,在台南老屋民宿開放前有著許多民間業者與市府主管機關的溝通,而如何讓老屋民宿如雨後春筍般成立,甚至吸引年輕人回鄉或是外地人來投資,進而發展成為台南觀光特色之一推進模式更是本次交流觀摩的目的!

「台南好,我們民宿業者才會好!」這句話是在本次參訪過程中,是台南民宿業者不斷地強調的觀念。他們看的是整個「台南」的城市行銷,雖然身為民宿經營者,但他們把自己賦予了「台南城市推廣者」的角色,用心且熱情的接待每一位來入住的旅客,分享台南的好吃、好玩、好買,甚至是把台南在地的巷弄街區的故事都作為跟旅客溝通的文本,藉由民宿主人帶路、藉由美食料理的故事等等,處處都能感受到台南民宿經營者對於台南在地的認同,更可以看到民宿業者之間是共同打拼的夥伴的好情誼。因為認同,所以希望台南好,這是一個從官方到民間業者可以看到齊心一致推廣台南觀光的態度!

再來就是「溝通」!從民間業者與官方之間的溝通,怎麼樣解決各式產業發展的難關,不論是法規面或政策面,大家坐下來好好傾聽彼此的需求,各自扮演著彼此的角色,協會組織更是發揮對上與橫向溝通的角色,甚至是承擔起協助新進夥伴從申設開始到營運的陪伴者角色,茁壯整個民宿產業的發展!此外,在參訪過程中也吸取台南民宿協會在組織運作中的經驗分享,透過組織內部會員定期的溝通交流,讓經營前輩帶著新進夥伴,讓桃園民宿協會也能日漸茁壯!

本次台南參訪除了讓桃園民宿業者實際入住台南老屋民宿,並且與不同的民宿主人進行最直接的經驗分享外,也參訪了以BOT形式的福爾摩沙遊艇酒店,參考旅宿業與公部門資源合作及運用在地資源與環境所推出的特色營運模式,吸引更多旅客前來入住。

接下來在6月13日及14日即將前往苗栗進行交流觀摩,以「特色民宿與國際推廣」為交流主題,希望藉由苗栗的山區特色民宿經營分享及出國行銷吸引國際旅客的經驗,讓桃園民宿業者找到更多值得效仿的經營模式。

主題工作坊 民宿經營新思維

主題工作坊第一梯次第一及第二場次自4/10(ㄧ)至4/13(四)辦理4天,在第一週的課程中讓民宿業者從了解旅客用餐習慣、文化習慣到服務體驗設計、跨業合作創新及通路合作思維,讓大家了解其實民宿經營其實可以很多元!相信有參與到第一週課程的學員應該是收穫滿滿!

主題用美食與生活與世界交朋友

從美食認識東南亞及國際飲食文化,介紹東南亞常見食材及用餐禮儀,並且示範可以用家用廚房設備就能完成的東南亞迎賓小點心,除了可以做給客人品嚐外,也可以變成民宿獨特的DIY體驗活動唷!

主題特色力創造工作坊

以「賣得動的服務設計」介紹其實服務流程其實經過設計後,可以賣得更多錢,然而實際投入的成本卻不一定會增加,藉由各式案例分享,讓大家可以了解服務設計的操作方式!再加上透過體驗設計實作練習,讓大家動腦思考可以運用哪些本身的元素來創造賣點,成為你獨一無二的民宿感動!

主題|特色力創造工作坊

異業合作是創造民宿特色服務的方式之一!講師以IP授權合作角度,來分享民宿可以如何透過異業合作創造亮點,從國際案例操作實務讓大家思考民宿經營還有許多的可能性!

主題東南亞國家知識大補帖

泰國是台灣人出國常走訪的國家,但其實台灣也有許多來台灣工作或旅遊的泰國朋友,他們對於長幼的禮節、出遊的時節、用餐的需求與習慣等,其實有著許多的小細節是大家可能不知道的唷!

主題其實我們賣的不只是房間

從異業合作的概念開發特色主題遊程,民宿業者可以怎麼透過與周邊資源串連出特色遊程內容,甚至與旅行社通路合作或是跨區與其他民宿合作,共同找出相同客群聯合推出套裝方案,增加民宿接單競爭力!

緊接著4/17起即將進入第一梯次第二場次的課程,課程內容包含了戶外導覽實作與網路行銷素材及操作相關課程,歡迎還沒報名的學員,把握機會報名參加!

最後也提醒民宿夥伴,主題工作坊的參與時數納入本年度金牌好棧民宿加分項目,特別是東南亞文化相關課程,有助於了解旅客需求與接待撇步,歡迎大家挑選有興趣的課程前來學習!

如有課程相關問題請洽:翔啓創意 許小姐 0965-171-818